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tonos torrefactos y balsámicos
elaborado con las variedades de olivos Picual y Arbequina
CRIANZA: 11 MESES BARRICAS DE 5HL
Las fincas de la propiedad ocupan un terreno que se encuentra entre los 350 y los 700 metros sobre el nivel del mar
MAZAPE reserva BIOLOGIC tonos torrefactos y balsámicosVisualmente se puede disfrutar de un color amarillo pajizo de cierta intensidad, debido a las dos variedades utilizadas (Gual y Vijariego Blanco), y acentuada por los procesos de elaboracin (fermentacin en huevo de hormign y en barrica de roble francs, respectivamente). De nariz compleja, llena de raza y pureza, donde brillan por igual las notas afrutadas y las de crianza. Sobresalen los aromas minerales y ahumados de la Gual, con recuerdos florales
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