Albert Bichot - Gevrey-Chambertin "Les Evocelles" 2023 promotie ingetogen neus van jeneverbes

ingetogen neus van jeneverbes

Zoals veel druiven is pinotage het liefdeskind van 2 bekende ouders: pinot noir en cinsault

De uitgelezen provence bij aperitiefhapjes

Heerlijk bij oosterse gerechten

Albert Bichot - Gevrey-Chambertin "Les Evocelles" 2023 promotie ingetogen neus van jeneverbesGevrey Chambertin, een grote appellatie van de Cte de Nuits, zowel qua omvang als qua bekendheid, wordt gekenmerkt door een grote diversiteit aan terroirs. Hier wordt geen witte wijn geproduceerd, alleen pinot noir wordt er verbouwd. De climat Evocelles ligt in het uiterste noorden van de appellatie, helemaal bovenaan de heuvel. De hoogte, de orintatie naar het oosten en de terrasvormige ligging geven deze wijn een zekere spanning die de complexiteit