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produisant des vins sincères et précis
complétées par une touche de poivre blanc et de réglisse
s’épanouissent sur des sols d’ardoise grise mélangée à du grès rouge
accompagnés de notes florales et de zestes d’agrumes
Sant'Ulderico 2007 - Monte Dall'Ora Vins de fête produisant des vins sincères etLe Sant'Ulderico est un Recioto della Valpolicella Classico, issu d'une slection drastique des plus belles grappes de vieilles vignes (Corvina, Corvinone, Rondinella) cultives en biodynamie. Aprs un schage prolong des raisins (passerillage) de plus de 4 mois, la fermentation est stoppe naturellement pour conserver un sucre rsiduel noble. Ce 2007 a bnfici d'un levage trs long en petits fts de chne, lui confrant une patine exceptionnelle. Visuellement,
US$ 72.00
US$ 70.00
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