Promenade Rouge Doux - Château Les Fenals Salade het subtiele zoet van brood

het subtiele zoet van brood met jam en een hint van inkt

De bodem bestaat uit roze graniet

charcuterie of gerijpte kazen

De cider is biodynamisch gemaakt in Engelse stijl met een zeer discrete bruis

Promenade Rouge Doux - Château Les Fenals Salade het subtiele zoet van broodDe Promenade Rouge Doux van Chteaux Les Fenals is gemaakt van de Carignan druif en heeft een robijnrode kleur met paarsachtige reflecties. De overrijpe druiven die lang zijn blijven hangen neigen naar rozijnen als ze worden geoogst. Het geperste sap is geconcentreerd en heeft relatief veel suikers. De wijn die uiteindelijk ontstaat is er een met een volle rondheid plus een mooie balans tussen zoetheid en een louterend zuurtje dat logheid voorkomt. De