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die dem Wein Rückgrat und Langlebigkeit verleiht
das dem Buffet seine Authentizität bewahrt
Die Südpfalz verfügt nicht nur über beste Böden für Burgundersorten wie Weißburgunder
Der kuehle Jahrgang hat dem Wein eine praegende Saeure und filigrane Tannine mitgegeben — genau die Eigenschaften
Matassa Tommy Ferriol VdF rouge 2024 aligoté die dem Wein Rückgrat undTommy Ferriol hie frher Brutal Rouge Tom Lubbe hat ihn umbenannt, der Wein ist geblieben: eine ungewhnliche Cuve aus 70 % Syrah von uralten Reben und 30 % Muscat Petit Grains. Ja, Muskat in einem Rotwein. Was erstmal verrckt klingt, ist im Roussillon eine alte Tradition, die Matassa mit Verve wiederbelebt. Die Syrah Reben gehren zu den ltesten der Region knorrige Buschreben, die konzentrierte, dunkle Frucht liefern. Der Muskat bringt florale Noten und
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