Tierra de Mármol white Waarom smaakt de ene wijn

Waarom smaakt de ene wijn fris en mineraal

aangevuld met florale toetsen

met delicate maar aanwezige tannines die typerend zijn voor de Bourgogne-stijl

Na vergisting in roestvrijstalen cuves en vier maanden rijping op gebruikte eiken vaten blijft het fruit centraal

Tierra de Mármol white Waarom smaakt de ene wijnEen unieke creatie die letterlijk de koelte van marmer in zich draagt. Afkomstig van de wijngaarden Artajona en Castrijo, met Garnacha Tinta, Tempranillo en andere lokale druiven. Na een lichte persing vergist de wijn spontaan in gebruikte Franse eiken vaten en rijpt vervolgens acht maanden in een marmeren vat een zeldzaam en vernieuwend proced dat de wijn zijn uitgesproken karakter geeft. De kleur doet denken aan uienschil of zelfs het oog van een