Pouilly-Vinzelles, Domaine Perraud, Pouilly-Vinzelles, Bourgogne oesters Pas dan worden ze geperst

Pas dan worden ze geperst en het resultaat is spectaculair

kaasfondue en natuurlijk flammenkuchen

Viognier uit de noordelijke Rhone zoals het hoort maar die verdomd weinig zo goed lukt

een prachtige toevoeging aan de wijnen van dit schitterende domein

Pouilly-Vinzelles, Domaine Perraud, Pouilly-Vinzelles, Bourgogne oesters Pas dan worden ze geperstPouilly Vinzelles is de appellatie die grenst aan de beroemde buurman Pouilly Fuiss. In de neus rijp steenfruit, wat venkel en cederhout. In de mond royaal, mineraal met wat (ceder)hout tonen, hazelnoot, goede zuren, balans, kracht en een fijne, lange afdronk. Lekker als aperitief of bij witte vis, zalm, crme sauzen, kreeft, slakken met knoflookboter of jambon persill.