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la Cream Ale
L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est St
Elle exhibe un caractère délicat convenant parfaitement dans l'élaboration d'Ales lagerisées
de poire et d'épices
LSB4008X - Cologne III FORMAT (Cell/mL/Plato):30 hL (2.70E+13) la Cream AleLevure allemande classique de fermentation haute provenant de Cologne. Elle exhibe un caractre dlicat convenant parfaitement dans l'laboration d'Ales lagerises, de Klsch et de Altbier, surtout lorsqu'elle fermente basse temprature. Elle fait aussi bonne figure dans la production de IPA et de Pale Ale lorsque fermente temprature pice. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Kolsch 2.
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