Castello Banfi - Brunello di Montalcino Alto Adige Na het rekken wordt 70%

Na het rekken wordt 70% van de wijn overgebracht naar roestvrijstalen tanks terwijl de resterende 30% in vaten wordt verplaatst voor malolactische gisting

Druivenras - 70% Cabernet Sauvignon

Druivenras - Negroamaro 100%

om gedurende enkele maanden verder te gaan met de verfijning op de fles

Castello Banfi - Brunello di Montalcino Alto Adige Na het rekken wordt 70%Over deze wijn Technische info Het wijnhuis Wijndomein Castello Banfi Regio Toscana Appelatie DOC Druivenras 100% Sangiovese Oogstjaar 2015 Alcohol % 14% Inhoud 75cl Een klassieker van Castello Banfi, waarvoor enkel de beste druiven geselecteerd worden van de zuidelijke, heuvelachtige wijngaarden 220m boven de zee. De wijn rijpt twee jaar lang in verschillende Franse eiken vaten en rust dan nog eens 8 10 maanden in de fles. Een brunello met een intens