Picanha / Staartstuk Gewicht:2500 Gram Ossenhaas is het meest malse

Ossenhaas is het meest malse en verfijnde stuk rundvlees dat je kunt vinden

wordt gesneden uit de ribben van het rund

Ideaal voor zachte

een feestelijke maaltijd of een speciale gelegenheid

Picanha / Staartstuk Gewicht:2500 Gram Ossenhaas is het meest malseStaartstuk of misschien tegenwoordig misschien beter bekent picanha is een smaakvol en sappig stuk rundvlees dat afkomstig is van de staartstuk van het rund, met een kenmerkende vetkap aan de bovenkant. Dit stuk vlees is vooral bekend in de Braziliaanse keuken, waar het vaak wordt bereid op de barbecue. Staartstuk Picanha heeft een rijke, volle smaak en een prachtige textuur dankzij de vetlaag die smelt tijdens het bereiden en het vlees heerlijk mals