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Ces pierres à aiguiser doivent être lubrifiées uniquement avec de l'eau
essayez de placer votre pouce sur le dos de la lame
les pêcheurs utilisaient également leur Funayuki pour préparer leur nourriture (soit en mer
The user should have advanced skills in handling traditional Japanese knives to make the most of the unique bunka design
Gyuto Blue Steel #1 Suminagashi Manche en Buffle et Ébène 240mm Funayuki Ces pierres à aiguiser doiventLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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