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die aufgrund der Ausdünnung der Trauben Ende August wieder auf das Standardniveau zurückgeführt werden konnte
Auch Entenkeule
mit Untertönen von dunkler Schokolade
frischer Säure und einem sauberen
2016 Sierra Cantabria Gran Reserva Pierre Graffeuille et Matthieu Dumarcher die aufgrund der Ausdünnung derDer Sierra Catanbria Gran Reserva vom spanischen Spitzenweingut Sierra Cantabria wird nur in den guten Jahren hergestellt. Der Gran Reserva ist eine Mischung aus hauptschlich Tempranillo mit etwas Graciano aus Weinbergen, die lter als 30 Jahre sind. Der Wein reift 26 Monate in amerikanischer Eiche, davon 25% neue Eiche und 75% 2. oder maximal 3. Jahr. Der Wein wird ohne Filtration in Flaschen abgefllt. Anschlieend reift der Wein noch jahrelang in der
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