Châteauneuf-du-Pape "La Bernardine" Blanc Druivensoort1_friulano De Garganega druiven voor deze

De Garganega druiven voor deze wijn worden direct na de oogst gedurende een korte periode te drogen gelegd in houten kratjes

maar ook de druiven

een expressief bouquet van bramen en zwarte bessen en een zweem van eikenhout

ook met oosterse kruiden Gevogelte: kip (ook pittig bereid)

Châteauneuf-du-Pape "La Bernardine" Blanc Druivensoort1_friulano De Garganega druiven voor dezeDe geschiedenis van Chteauneuf du Pape is verweven met religie en gedrenkt in wijn. Het gelijknamige dorp ligt tegen een heuvel, met daarop de resten van een enorm 14e eeuws kasteel dat gebouwd werd als pauselijke residentie. De meest karakteristieke grondsoort is rossige aarde bedekt met klei en een dikke laag grote, ronde keien. Overdag absorberen de keien de zonnewarmte die 's nachts weer wordt afgegeven om behulpzaam te zijn bij het rijpingsproces