Valpolicella Ripasso sardinië met een typische florale toets

met een typische florale toets van witte bloemen

Tagliatelle met Kreeft

Vinificatie in open betonnen kuipen met een korte maceratie op schillen gedurende enkele uren zonder persen van de schillen

Then rich and suave

Valpolicella Ripasso sardinië met een typische florale toetsValpolicella Ripasso Producent: Cantina Montenigo Locatie: De wijngaarden bevinden zich in Montorio (Val Squaranto), een paar kilometer van het centrum van Verona, in de regio Veneto Variteit: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e Oseleta Jaargang: 2021 Vinificatie: De verse druiven, net geplukt, worden direct geperst in eikenhouten vaten waar spontane fermentatie begint, met alleen temperatuurregeling. Aan het einde van de fermentatie, rust de