Matcha Japanse groene theepoeder * culinairy kawaii heeft levendige groene kleur met

heeft levendige groene kleur met een bloemig aroma en een bijzonder zachte smaak

Dit boek is

Elke maand is ingedeeld in een prachtig zen-achtig ontwerp

Al sinds de jaren ´60 maakt Midori papier volgens de Japanse Kaizen-methode

Matcha Japanse groene theepoeder * culinairy kawaii heeft levendige groene kleur metMatcha is de Japanse groene poederthee waarvan ze de theebladeren vier weken voor de oogst bedekken met stromatten. De planten maken zo meer chlorofyl en aminozuren aan, die de thee weer zoeter maken. Ze plukken de bladeren n keer per jaar met de hand, om ze vervolgens te stomen en te drogen. Dan worden de stengels en nerven verwijderd en tot slot worden de blaadjes dan met stenen vermalen tot matcha. Tegenwoordig gebeurt dit door elektrisch in een