Yotam Ottolenghi - Jeruzalem Italië zijn de smakelijke recepten allemaal

zijn de smakelijke recepten allemaal getest om elke keer succes te garanderen

Kleurige bloemenkransen

verhaalt over gebruiken en achtergronden

van asperges tot zwezerik

Yotam Ottolenghi - Jeruzalem Italië zijn de smakelijke recepten allemaalOver Jeruzalem'De geuren en smaken van deze stad zijn als onze moedertaal. Voor ons definiren ze troost, opwinding, vreugde, geluk. Alles wat we proeven en koken wordt gefilterd door het prisma van onze jeugdervaringen: de maaltijden die onze moeders maakten, de dagen die we opde markt doorbrachten, de geiten en schapen die door de heuvels zwierven, de verse pita met lamsgehakt, fijngesneden peterselie, gerookte koteletjes, zwarte vijgen, stroperig