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hat ein 18 monatiges Hefelager vorzuweisen und ist unfiltriert
ohne je schwer zu wirken
die ein Dorf-Appellation eigentlich nicht liefern müsste
Dies in Kombination mit einer nicht zu üppigen Cremigkeit
Volkach Silvaner 2025 Lukas Hammelmann hat ein 18 monatiges HefelagerFranken Silvaner, wie er sein soll ohne Umschweife. Christian Mller bewirtschaftet seine rund 20 Hektar rund um Volkach auf Muschelkalk und Ton, und beim Gutswein bringt er den Charakter dieser Bden auf den Punkt, ohne theatralisch zu werden. Frisch geerntet, sauber vinifiziert, direkt ins Glas. In der Nase klar und einladend: Apfelblte, Grapefruit, ein Hauch gelbes Steinobst und ein feiner Kruterton, wie er zum Silvaner einfach dazugehrt. Am Gaumen