aroma en textuur ontstaat
een groot domein waarvan een kleine helft is beplant met druivenstokken
Na botteling rijpt de wijn nog minimaal twee jaar op fles voor hij op de markt wordt gebracht
Domaine Viticole de la Ville de Colmar is een traditioneel familiebedrijf zoals er zoveel zijn in de Elzas
Tabali Pedregoso Gran Reserva Carmenere 2023 Bio aroma en textuur ontstaatKrachtig en intens, cassis, pruimen, olijven en chocola, kruidig, soepel en karaktervol, rijp en intens. Complexe en krachtige rode wijn. Lamskotelet met paprika, pot au feu van rundvlees, belegen kazen. De Carmenre haalt Tabal uit Cachapoal, omdat in deze streek wijngaarden met mooie oude stokken te vinden zijn. Deze wijngaard met carmenre werd aangeplant in 1950, dus die is werkelijk heel oud. Dat levert heel lage opbrengsten op,met druiven die een