Jacques Meerman - Mediterraneo Vis Met recepten als auberginedumplings 'alla

Met recepten als auberginedumplings 'alla Parmigiana'

Van perfect bereide kleefrijst

soja- of amandelyoghurt

handige verwijzingen en tabellen

Jacques Meerman - Mediterraneo Vis Met recepten als auberginedumplings 'allaEen culinaire reisgids van de mediterrane middeleeuwen Mediterraneo van Jacques Meerman is een culinair meesterwerk waarvan elke geschiedenisliefhebben zal smullen. Voor de lezers van De zijderoutes van Peter Frankopan. In Mediterraneo maakt Jacques Meerman in de voetsporen van een Franse monnik, een joodse rabbi, een islamitische ambtenaar uit Granada en een Marokkaanse geograaf om een reis te maken rond de Middellandse Zee in de twaalfde eeuw. In