Château Pauqué Pinot Blanc 'Fossiles' 2021 Actie De druif heeft een lange

De druif heeft een lange steel en hangt ver van zijn kruising op de wijnstokspruit

heb geduld

Deze situatie is uniek voor deze wijngaard en geeft de wijnen de bekende ''flinty flavour''

een zijrivier ten noorden van de rivier de Douro

Château Pauqué Pinot Blanc 'Fossiles' 2021 Actie De druif heeft een langeDeze cuve 'Fossiles' is goud van kleur. De wijn heeft aroma's van aalbessenjam, abrikoos, marsepein en een vleugje vanille. In de mond heeft het een zachte structuur die zich verspreidt over de tong, waar hij zijn aroma's verder ontwikkelt van gedroogde bloemen tot witte peper. De minerale basis van deze wijn rekt hem op een extreme en complexe manier en geeft hem een lange afdronk. Geen ingrepen, geen klaring met bentoniet, maar werken met eigen