delicate acidity
Na de alcoholische gisting begint de malolactische gisting (biologische zuurafbraak)
Heitlinger Vogelfrei 2019 is een oranje wijn met aardachtige notities
This philosophy has been applied to this Riesling
Heitlinger Eichelberg Pinot Blanc GG 2017 Parellada delicate acidityPinot Blanc Citrusy on the nose, finely nuanced, lemon, white grapefruit, lime zest, orange blossom, apricot. Elegant and dense on the palate, fresh, fine mineral nerve, delicate acidity, texture interspersed with savouriness, fine phenolics, pithy and in perfect balance, not yet at the end of its journey. De wijn wordt gemaakt van hele, geperste druiven, die 4 uur mogen macereren voordat ze zachtjes worden geperst met een spindelpers. De fermentatie