Thelema Mountain White 75cl - 2021 land_Spanje Het is een blend van

Het is een blend van calvadossoorten die onder strikt toezicht minstens 12 jaar in eikenhouten vaten gerijpt is

Fermentatie op inox en 14 maanden lagering op zwaar gebrand hout

Een modern gemaakte champagne die de grote merken ver achter zich laat

Meester-assembleur John Alexander geeft zijn blends een tweede rijping

Thelema Mountain White 75cl - 2021 land_Spanje Het is een blend vanDeze levendige en aromatische wijn toont aroma's van perzik en ananas in de neus. De smaak heeft een medium body en is zacht, maar mooi in balans met een aangename zuurgraad in de afdronk. Klimaat De West Kaap heeft droge en zonnige zomers met overdag temperaturen tussen de 15 en 25 graden. Het is vaak winderig en de zuid oostelijke 'Cape Doctor' kan flink tekeer gaan. De winters zijn over het algemeen fris met meer regen, maar temperaturen rond de 20