Domaine Modat Petit ModAt'mour rosé Biodynamisch IGP Côtes Catalanes 2023 rode wijn samen met rijp fruit (mango

samen met rijp fruit (mango

balsamico en eucalyptus

wat een voordeel is bij het kiezen biologische wijnbouw

elk met zijn eigen variëteit (kloon) en eigen bodem

Domaine Modat Petit ModAt'mour rosé Biodynamisch IGP Côtes Catalanes 2023 rode wijn samen met rijp fruit (mangoWijngaarden op 400meter hoogte, terroir Caramany. Bodem van witte gneiss met graniet wat zorgt voor wijn met mooie frisheid en een licht rokerige mineraliteit. Biologische (sinds 2007) en biodynamische wijnbouw (sinds 2012). Manuele oogst, natuurlijke gisting in vaten en roestvrijstalen vaten bij zeer lage temperatuur om zowel zijn fruitige aroma's als zijn zachte, ronde smaak te ontwikkelen.