Domaine Duffau Bulles Blanc Brut Bio Nieuw Elk ras heeft een bepaalde

Elk ras heeft een bepaalde rol in de assemblage van de wijn zoals rondheid of dichtheid

met uitingen van heerlijke vruchten en frisheid

Hermitage Blanc heeft een diepe kleur met amberkleurige tinten en glinsteringen van koper

Ook experimenteert Couvreur met alternatieve vormen van rijping

Domaine Duffau Bulles Blanc Brut Bio Nieuw Elk ras heeft een bepaaldeDe druiven gebruikt voor deze Bulles Blanc worden met de hand geoogst en komen van wijnstokken van meer dan 30 jaar oud die gericht zijn op het zuiden. Deze zeer fruitige wijn wordt gekenmerkt door aroma's van groene appel die specifiek zijn voor de Mauzac druivensoort en worden gecombineerd met een laag alcoholgehalte van 10%. Deze wijn is gemaakt volgens de voorouderlijke methode ook wel bekend als Gaillac methode: de bubbels ontstaan door