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Vinification et Elevage : Raisins majoritairement égrappés
Une réussite
Sol et Terroir : argilo-calcaires bruns
L'élevage est réalisé en fûts de 1 à 3 vins pour une période de 18 mois et plus si le millésime le permet
Saumur-Champigny Les Mémoires 2022 VP FIN Vinification et Elevage : RaisinsLa Grande cuve iconique du domaine grce son patrimoine de vignes plus que centenaires. Les Mmoires provient d'un clos plant de vieilles vignes de plus d'un sicle, sur des boulis de silex et de calcaire turonien. La robe est presque impntrable, le nez volue lentement sur des notes de cerises, de bois et une pointe menthole typique du cpage. La bouche, dense et serre, promet un bel assouplissement avec le temps. On adore. "Armes de baies noires
US$ 200.00
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