Koffieverdeler Maat:58mm terwijl een koffie verdeler zich

terwijl een koffie verdeler zich focust op de bovenlaag van je puck

Dat betekent: wekelijks backflushen en je machine elke 3 maanden van binnen grondig reinigen

Naked portafilter als diagnosetool

Schoonmaak en onderhoud van je espresso kopjes

Koffieverdeler Maat:58mm terwijl een koffie verdeler zichHet belang van een koffieverdeler Je kent het vast wel: je zet je bonenmaler aan en voor je het weet ligt er een berg koffie in je portafilter. Je kunt die koffie nog zo netjes tampen, maar als je niet eerst verdeelt, zit de maling in het midden vaak veel dichter op elkaar dan aan de randen. Dit zorgt voor zogeheten donut extractie (ook wel channeling): de koffie langs de randen extraheert sneller dan in het midden. Het resultaat? Te veel zuren n te