Tim Anderson - Hokkaido Thailand Natuurlijk is er ook weer

Natuurlijk is er ook weer aandacht voor de variaties behorend bij de zes seizoenen

salade niçoise en een tarte au citron tot Rebekahs eigen favorieten zoals navettes – boterkoekjes met oranjebloesem – en gestoofde kip in pastis

briochebrood

En het mooie is: terwijl de maaltijd wordt bereid

Tim Anderson - Hokkaido Thailand Natuurlijk is er ook weerRecepten uit Noord Japan, van het land en uit de zee HOKKAIDO: het meest culinaire eiland van Japan. Reis mee met Tim Anderson naar het noordelijkst gelegen eiland van Japan: Hokkaido. De combinatie van de inheemse Ainu gastronomie, de landbouwcultuur (naar Europees model) en de traditionele keuken van Japan hebben ertoe geleid dat Hokkaido een aparte eetcultuur heeft ten opzichte van de rest van het land. Het staat bekend, en is geliefd, om zijn