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würzig-süss und etwas scharf
leicht prickelnd und hinterlässt im Mund eine leichte Taubheit
Saucen und Suppen verwendet
Fischgerichte der Mittelmeerküche und Gemüsepfannen
Nigella Saat Gebinde:Gastrobeutel 500g würzig-süss und etwas scharfDie Samen des einjhrigen Hahnenfussgewchses Nigella sativa besitzen beinahe keinen Geruch. Erst durch trockenes Rsten entwickeln sie ein elegantes Aroma, das an Oregano und Pfeffer erinnert. Der Geschmack ist zart aromatisch, pfeffrig und etwas bitter. Schwarzkmmel besitzt in den Anbaugebieten praktisch den gleichen Stellenwert wie der Kmmel. Zerstossen wird er fr Naan Brot, Sssigkeiten, Quark, Kse, Saucen und Suppen verwendet. Versuchen sie
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