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Die Vinifikation erfolgte temperaturkontrolliert bei 28 °C
Perfekt für den alltäglichen Genuss und als Begleiter zu einem guten Essen
Am Gaumen wirkt der Wein hell
eleganten Look lassen sich auch Pure White oder Historical White hervorragend ergänzen – sie setzen sanfte Kontraste und bringen die goldene Tiefe von Mustard perfekt zur Geltung
Hunter McKirdy Le Bois des Ormes 2023 baden Die Vinifikation erfolgte temperaturkontrolliert beiLe Bois des Ormes der Ulmenwald. Hunter McKirdys Pinot Noir aus dem Elsass, erzeugt als Naturwein mit minimaler Intervention. Elsaesser Pinot Noir ist traditionell leicht und fruchtbetont und McKirdys Version treibt diese Eigenschaft auf die Spitze: ein federleichter, transparenter Rotwein von gerade 12,5 % Alkohol. Spontan vergoren, vermutlich teils ganze Trauben, ohne Schwefelzusatz abgefuellt. Ein Wein, der nicht auf Extraktion oder Tanninstruktur