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Trinkfenster bis 2032
Gesamtschwefel unter 10 mg/l
Es ist dem heiligen Severin geweiht
danach sechs Monate Edelstahltank-Reife
Jérôme Galeyrand Bourgogne Aligoté "Les Blanches" AOC 2022 ggV Trinkfenster bis 2032Les Blanches ist Galeyrands zweite Aligot Cuve neben dem Chaumont aus einer eigenen Parzelle in der Cte de Nuits, biozertifiziert, mit der gleichen minimal interventionistischen Handschrift wie alle anderen Weine der Domaine. Aligot kann saftig zitrisch und mineralisch zugleich sein, wenn man der Rebsorte vertraut, statt sie mit Holz oder Eingriffen zu berfrachten. Genau das passiert hier nicht: Spontanvergrung, kaum Schwefel, neutraler Ausbau. Ein
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