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die von einer feinen Säure und Salzigkeit getragen wird
mit anschließendem langen Hefekontakt
Am Gaumen wirkt der Wein saftig und dicht
Die Reben in der Lage "Les Poyeux" sind bereits über 70 Jahre alt und stehen auf einem Kalksteinmassiv mit schweren Tonauflage und dem "Grünen Sand"
Monsheimer Riesling 2022 Schäfer-Fröhlich die von einer feinen SäureBianka und Daniel Schmitt haben das Familienweingut im Wonnegau 2012 als vierte Generation bernommen und seitdem einen klaren Kurs: Spontangrung, neutrales Holz, unfiltriert, ungeschnt, minimaler Schwefel. Der Riesling kommt aus Monsheim, der Ernte Ende Oktober, wenn die Beeren wirklich reif sind. Gelbe Frucht, Pfirsich, eine lebendige Sure, die alles zusammenhlt. Das ist kein Wein, der sich schminkt er bleibt nah an der Traube, nah am Boden, direkt