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The slicer is a slicing knife intended for slicing boneless fish filets
Le Petty est un couteau qui permet d’éplucher
Cependant ces makimono peuvent être difficiles à couper sans écraser ou déranger l’ordre des ingrédients qu’ils contiennent
C'est un bois idéal pour la protection des couteaux
NENOHI SHIRO-KO SPECIAL HONGASUMI AI-DEBA pierre à affûter The slicer is a slicingLe Deba est un couteau puissant utilis pour lever les filets de poisson et prparer les viandes sans os. Le dos pais et le poids du couteau permettent de casser les artes de poisson et le tranchant de la lame permet de prparer les filets des plus petits poissons. The Deba is a powerful knife used for filleting fish and butchering meat without bones. Its weight and thickness can chop through fish bones and the sharo edge can fillet even the smallest of
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