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die in einem Hummeröl mariniert sind
Sie kann aber auch zum Aromatisieren von Brot und Gebäck zum Einsatz kommen
Das passieren einer Sauce oder Fond wird vereinfacht
Christstollen
Sojasauce - Shoyu Saishikomi Nama, Fueki, Japan, 600 ml sub-restposten die in einem Hummeröl mariniertDiese Shoyu hat ein unvergleichliches uerst fruchtiges Aroma, das z. B. ausgezeichnet zu gebratener Entenbrust passt. Saishikomi haben einen krftigen Aroma, doch dennoch etwas weniger Salz im Vergleich zu anderen Sojasoen. Die Braumethode ist uerst zeitaufwendig, denn es wird zuerst eine dunkle Shoyu gebraut ( ca. 1,5 Jahre bei Fueki), danach werden neue Zutaten hinzugefgt wie auch es findet eine 2. Fermentation statt. Ein umstndlicher Prozess, den
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