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Sie sind in erster Linie für professionelle Köche und die wichtigsten Personen gedacht
das Sie nicht schneiden wollen
ohne das empfindliche Fleisch zu beschädigen
Der Hauptschmied ist Mitsuo Nagao
Nakiri SKD12 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 165mm Kurotori Sie sind in erster LinieDas Nakiri Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal fr przises Schneiden von Gemse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet auergewhnliche Schrfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Wrfeln von Gemse mhelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt fr eine angenehme Handhabung und przise