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Dadurch entstehen Weißweine
der die Balance zwischen floraler Eleganz und klassischer Struktur trifft
teils in neuem Holz
Minze und süße Blumennoten verschmelzen miteinander
2016 Domaine Jacques Prieur Beaune 1er Cru Clos de la Féguine Spanien Dadurch entstehen WeißweineDer Jacques Prieur Clos de la Feguine besteht zu 100% aus Pinot Noir auf einer Parzelle von 1,59 Hektar. Sehr steile Sonnenausrichtung im Sden. Magerer, hellbrauner, schluffiger und lehm kalkhaltiger Boden. Gebrochener Kalkstein. Ehemaliger Steinbruch. Perfekte Entwsserung. Die Trauben wurden von Hand in kleinen Kisten gelesen, dann sortiert und vollstndig entrappt. Der Wein blieb 20 Tage lang auf der Maische in offenen Eichenfssern mit
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