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Der Hauptschmied ist Mitsuo Nagao
die Wert auf Präzision und Effizienz in der Küche legen
Seine Länge von 240 mm ist ideal für eine breite Palette von kulinarischen Aufgaben
Für eine längere Lagerung beschichten Sie das Messer mit etwas Öl
Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm Griff:Japanisch Der Hauptschmied ist Mitsuo NagaoDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder