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Diese Traube hat einen kurzen Zyklus und bringt kleine Trauben hervor
Das Haus arbeitet traditionell sehr sorgfältig mit seinen Parzellen und legt großen Wert auf Selektion
mineralisch wirkenden Nachhall
ein Lebensprojekt und ein wahrgewordener Traum
2020 Raul Perez & Antoine Graillot Encinas Domaine De La Butte Diese Traube hat einen kurzenEine Duo Performance von Graillot und Prez! So findet die Grung mit ganzen Trauben in einem Zementbottich statt la Graillot und der Wein wird einer ausgedehnten Mazeration auf den Schalen unterzogen, gefolgt von einer zehnmonatigen Reifung in einem groen Holzfuder la Perez. Die besondere Zusammenarbeit zwischen Ral und Antoine bringt das Beste aus beiden Welten zum Vorschein. Die Eleganz und der florale Charakter der Menca kommen wunderbar zur