Trapet Père & Fils Gevrey-Chambertin Cuvée Ostrea AOC 2023 BIO Indien Reinsortiger Sauvignon Blanc aus der

Reinsortiger Sauvignon Blanc aus der Großen STK Lage Zieregg

Dorade mit Erbspüree und Verveine-Butter oder Schweineschulter mit jungen Artischocken und Minze

das den Meunier-Charakter mit der zusätzlichen Reife des älteren Jahrgangs verbindet — Apfel und Birne sind voller

Glänzend zu in Algen gereiftem Doraden-Sashimi

Trapet Père & Fils Gevrey-Chambertin Cuvée Ostrea AOC 2023 BIO Indien Reinsortiger Sauvignon Blanc aus derDomaine Trapet ist eine der traditionsreichsten Adressen in Gevrey Chambertin eine Familie, die die Geschichte der Appellation seit Generationen mitgeschrieben hat und unter Jean Louis Trapet seit Mitte der 1990er einen der konsequenten biodynamischen Wege im gesamten Burgund eingeschlagen hat. Die Cuve Ostrea ist ein Klassiker im Sortiment eine Selektion aus lteren Reben in Village Lagen rund um Gevrey, vinifiziert mit Sorgfalt und ohne Eingriffe.