Lomo ibérico vom Cebo-Schwein | Blázquez | 1,2 kg Büffel | Bufflonne Tofu und Salaten und ist

Tofu und Salaten und ist zudem äußerst gesund und nährstoffreich

Diese französischen Blattgoldflocken sind essbar und werden als dekoratives Element in der gehobenen Küche äußerst gerne verwendet

Gewicht : 2 x 180 – 200 g

Die erste Rückenflosse

Lomo ibérico vom Cebo-Schwein | Blázquez | 1,2 kg Büffel | Bufflonne Tofu und Salaten und istBei unserem Lomo handelt es sich um Schweinefilet, das mit Salz, Paprika und anderen Gewrzen verfeinert wird. Anschlieend reift es drei bis vier Monate in speziellen Trockenrumen. Cebo Schweine gehren zur iberischen Rasse und werden mit Getreide, Hlsenfrchten und Grsern gefttert. Diese Ernhrung trgt zur Bildung des charakteristisch goldenen Fettes bei, das bei der Verkostung im Mund schmilzt. Das renommierte Familienunternehmen Blzquez steht seit