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Carignan von alten Reben auf der nordseitigen Hochebene von Aumelas vergärt spontan und ruht acht Monate im Edelstahl – ohne Holz
75-Jahre Reben
Rodrigo Madrid lässt Saiaz zwölf Monate in überwiegend zweitbelegten französischen Barriques und ein weiteres Jahr in der Flasche reifen – Fokus Klarheit statt Holz
liefert ein mazerierter Furmint aus 35-jährigen Reben auf den Mergelterrassen von Haloze die Antwort
vignerons proprietes associes couchant white weisswein cotes du rhone Carignan von alten Reben aufAprikose. Geiblatt. Quitte. Galets rouls. Mistralwind. Steine vs Blte Von den Kieselterrassen in Laudun geerntet und bei 14 C vergoren, duftet dieser Feierabend Weiwein nach Geiblatt und reifer Aprikose. Gut gekhlt sorgt die vom Mistral erhaltene Sure fr Schwung bis in das steinige Finale. Vignerons Proprits Associs liest Couchant auf kiesreichen Laudun Terrassen, die gerade zum jngsten Rhne Cru aufgestiegen sind. Eine kurze Maischezeit und khle 14 C
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