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4 g/l RESTZUCKER 31
JAHRGANG 2023 FARBE Leuchtendes Hellgelb GERUCH Intensives Fruchtaroma nach gelbem Apfel und Banane
JAHRGANG 2020 FARBE Dunkles Rubinrot GERUCH Fruchtig nach schwarzen Johannis beeren
dann wird der Rest der Gärung in französischen Eichentonneaus der ersten Passage durchgeführt
Sauvignon Weingut Falkenstein 0,75l Cuvee Weiss 4 g/l RESTZUCKER 31Die kleine dichtbeerige Traube wird Ende September von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Wie auch die anderen Weiweine wird der Sauvignon in groen Akazienholzfssern vergoren und anschlieend darin 10 Monate auf der groben Hefe ausgebaut. Nach der Fllung im frhen Sommer reift der Wein fr ein weiteres Jahr in der Flasche, um seinen Charakter vollstndig zu entwickeln. JAHRGANG 2023 FARBE Gelber Wein mit grnlichen Nuancen GERUCH Krftiges aromatisches