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In der Nase getrocknete Feige
Grapefruit und einem Hauch Garrigue
Begleitet ein sizilianisches Caponata
die einem Wein dieses Kalibers zusteht: langsamer
Vins Nus Instabile Brisat No. 3, In Albis 2022 avm-farbkarte-x In der Nase getrocknete FeigeVins Nus steht fr experimentellen Naturwein im Priorat und der Instabile Brisat No. 3 ist die mutigste Interpretation: ein Maischevergorener aus Grenache Blanc, Xarello und Macabeu. "Brisat" bedeutet auf Katalanisch "auf der Schale vergoren", "In Albis" im Weien ist der poetische Widerspruch. Im Glas bernsteinfarben bis kupfergolden. Aromen von Quitte, getrockneter Aprikose, Kamille, Heu und einer nussigen Wrme. Am Gaumen griffig und texturiert die