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weil Cabernet Sauvignon und Petit Verdot dann ihre würzige
Eleganz und Finesse mit Geschmacksintensität zu verbinden
Nach etwa 14 Monaten wird der Wein zusammengestellt und ohne Schönung oder Filterung in Flaschen abgefüllt
“ (Giancarlo Ferraris
2022 Teso la Monja Victorino Château Le Sepe weil Cabernet Sauvignon und PetitDie Weinberge befinden sich in Zamora, Valdefinjas und Villabuena. Toro ist sicherlich dafr bekannt, dass es noch viele wurzelechte ursprngliche Rebstcke gibt, die nicht von der Traubenblattlaus befallen wurden (vor der Reblaus). Die sandigen Bden verhindern, dass die Laus Tunnel grbt und so in das Gebiet gelangt. Dies steht im Gegensatz zu mehr als 95 % aller Weinberge, die in dieser Zeit verloren gingen, sodass wir immer noch von wurzelechten und
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