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Balance und die feine Extraktion setzen
traditionell getrockneten Trauben erzeugt
Seit den 1990er-Jahren arbeitet er handwerklich
Syrah und Garnacha
Paul Chavy, Nuits-Saint-Georges 1. Cru "Damodes" 2023 Girolamo Russo Balance und die feine ExtraktionNuits Saint Georges 1er Cru Les Damodes 2023 von Paul Chavy verbindet die Energie eines groen Cte de Nuits Terroirs mit der Przision eines kompromisslosen Winemakers. An der nrdlichen Grenze zu Vosne Romane gelegen, zeigt Les Damodes seine elegante, florale Seite mit Tiefgang und spannungsgeladener Frische. Eine puristische Interpretation von Pinot Noir, die Finesse vor Kraft stellt. Geschmacksprofil Erscheinungsbild: Klarer, mittlerer Rubin mit
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