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Nach einer kühlen Vorklärung vergärt der Most temperaturkontrolliert
Der Crémant besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von mehreren Jahren
temperaturkontrollierte Gärung und ein behutsamer Ausbau – meist in einem Anteil kleiner Holzfässer (Pièces) – um Struktur und Komplexität zu fördern
90 % werden in Edelstahl und 10 % in Betoneiern vergoren
Franz Haas Lagrein 2024 Edi Keber Nach einer kühlen Vorklärung vergärtFranz Haas Lagrein ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus Sdtirol, der die ganze Eigenstndigkeit dieser autochthonen Rebsorte zeigt. Die Kombination aus sonnigen Lagen, sorgfltiger Arbeit im Weinberg und der Handschrift eines traditionsreichen Familienbetriebs macht ihn zu einem charaktervollen Wein mit Tiefe und Format. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Lagrein in einem tiefen, dunklen Rot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt er sich
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