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Ein Rinderfilet mit Pfeffersauce oder geschmorte Lammkeule greifen die dunkle Frucht und die feinen Holznoten gut auf
Der Großteil wurde in Edelstahl vergoren
Lange prägte die Familie Ponsot den Stil des Guts
wenn jede Rebsorte ihren eigenen Reifegrad erreicht hat
2020 Viña Vik Winery VIK Domaine Ballot-Millot Ein Rinderfilet mit Pfeffersauce oderDer VIK 2020 offenbart den einzigartigen Ausdruck der DOs Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Die vielfltigen Mikroklimata des Millahue Valley beeinflussen die tiefe Komplexitt, die lineare Sure und die zarte Frische des Weins. Khle, oft feuchte Kstenbrisen vom kalten Pazifik mildern heie Nachmittage und khle Nchte und bringen einen eleganten, kraftvollen und dynamischen Cabernet Sauvignon und einen zarten und ausgesprochen mineralischen Cabernet