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was dem Wein mehr Fülle und Opulenz verleiht
Sechs bis acht Jahre Kellerruhe machen ihn rund
gefüllten Wachteln mit Blutorange oder Fasanenterrine mit Schlehen-Chutney
milder Zitrone
Albert Mann Riesling Furstentum Grand Cru 2022 BIO avm-farbkarte-ii was dem Wein mehr FülleDer Furstentum zaehlt in unseren Augen zu den drei, vier ueberzeugendsten Grand Cru Lagen fuer Riesling im gesamten Elsass. Und Albert Mann gehoert zu den wenigen, die das Potenzial dieser Suedhang Lage auf Kalk und Mergel konsistent auf die Flasche bringen. Biodynamie seit ueber zwei Jahrzehnten das schmeckt man. 2022 war ein herausfordernder Jahrgang: Trockenstress im Sommer, dann rettende Regenfaelle im September. Das Ergebnis sind Weine von