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Tobias Bätz Gourmetrestaurant Alexander Herrma nn *** Programm der CHEF-SACHE 2018 *** Zum Stand der Dinge: Cuisine française
mit angenehmer Säure
der Geburtsstadt von Ponzu
wie Sojasauce
Büffel Mozzarella, Medium, Campana D.O.P., 250 g sub-muehlen-peugeot Tobias Bätz Gourmetrestaurant Alexander HerrmaUnser neuer Lieblingsmozzarella!! Er wird hndisch in einem familiren Caseificio (dt. Molkerei) in Kampanien produziert. Eine hochqualitative, hundertprozentige & nachhaltig gefertigte Bffelmilch ist der Grund fr einen ausgesprochen ausgeprgt Aroma. Die Konsistenz ist dabei angenehm sahnig und milchig. Diese Eigenschaften verhalfen diesem Mozzarella zum Titel "Bester Bffel Mozzarella in Deutschland" (Sddeutsche Zeitung).