Creative Cuisine EspumaCold, Schaumstabilisierer, 300 g sub-essige-allgemein perfekt als Tapa

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Exzellentes Preis-Genussverhältnis

Als eines der führenden Unternehmen für hochwertige Zutaten in Gastronomie und Patisserie hat sich Sosa Ingredients SL in Spanien einen Namen gemacht

Café de Paris ist eine Kräutercreme aus verschiedenen Gewürzen und Kräutern

Creative Cuisine EspumaCold, Schaumstabilisierer, 300 g sub-essige-allgemein perfekt als TapaFr die schnelle und einfache Herstellung stabiler, kalter Espumas. Espuma cold in kalte Flssigkeit einmixen. Die stabilisierende Wirkung entfaltet sich ohne Erhitzen. Mindestens 3 Stunden im Khlschrank ruhen lassen. In einen geeigneten Siphon fllen und mit N2O Patrone(n) begasen. Je nach gewnschter Stabilitt 0,5 bis 2,5 % (100 ml Flssigkeit = 2,5 g Espuma cold).