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Es folgt eine weitere Lagerung im Holzfass
Golden Delicious)
kalkhaltige Böden auf den Hügellagen von 250 bis 400 m
Ausbau: 17 Monate lang in 55% neuen Fässern auf feiner Hefe
I CONTADINI:Peperoni “Cherry” Ripieni con Tonno - 230 g Anne-Françoise Gros Es folgt eine weitere LagerungNach dem Trocknen wird das Gemse mit Wasser und Apfelessig gewaschen und einzeln von Hand mit im Mittelmeer gefangenem Thunfisch und Racale Kapern aus unserem Garten gefllt. Anschlieend wird jede einzelne Fllung vorsichtig in ein Glas gegeben. Zutaten: Cherry peppers (45%), sunflower seed oil, TUNA Euthynnus alletteratus Rafinesque (15%), capers, extra virgin olive oil, unrefined seasalt, apple vinegar, sugar, lemon juice.